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一、目的和要求①了解采用常压干燥法法测定食品中水分的方法。②熟练和掌握烘箱、分析天平使用方法及恒重等基本操作。③明确造成测定误差的主要原因。二、原理食品中的水分一般是指在100°C左右直接干燥

叶黄素lutein）属于类胡萝卜素色素之一，广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中。研究发现，叶黄素具有抗氧化、保护视力等功能作用，但叶黄素属于脂溶性色素，不溶于水，易氧化，因此在食品工业中的应用受到了很

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中国消费者报福州讯记者张文章）为推进福建省校园食品安全排查整治专项行动深入开展，督促全省中高职院校切实履行食品安全主体责任，1月30日，福建省市场监管局组织开展福建省中高职院校食堂食品安全全覆盖检查“

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